Porvoon keskustassa ’Pikku-Italia’, Trattoria Nonna Sophia, palvelee asiakkaita italialaisen reseptiikan keittiöllä aivan vanhan kaupungin kynnyksellä. Trattorian italialaisessa kiviuunissa paistuu avotulella napolilainen pizza ja kausittain vaihtuva carte-lista tarjoaa makuelämyksiä Italian eri maakuntien nautintoihin.
Olemme tuoneet tarjolle parhaita ruokatuotteita kautta Italian ja tarjoamme niitä ilolla antipastoissa, primi-, piatti principal- ja dolce-annoksissa.
Calabrialainen Pastificio Gioian pasta vie täyteläisellä rakenteellaan kielen mennessään, oliiviöljynä käytämme puglialaisia Frisino Companyn maukkaita öljyjä ja tryffelituotteet saapuvat toscanalaiselta Stefania Calugilta. Kahvina tarjoamme Pohjois-Italialaisen paahtimon, La Cafferian, kahveja.
Ravintola-annoksia voi tilata mukaan otettavaksi, porta via, ja trattorian oman maahantuonnin laadukkaita italialaisia ruokatuotteita on ostettavissa delistä tarjolle omaan ruokapöytään ja tuliaisiksi.
Viinivalikoimamme runko on oman maahantuonnin viinit. Ne olemme valinneet eri tuottajilta Italian eri maakunnista. Viinivalikoimassa, jota laajennamme sopivissa määrin, korostuu Italian perinteiset ja tyypilliset viinirypäleet.
Kesäisin katettu terassimme tarjoaa mahdollisuuden nauttia ruuasta ja virvokkeista lounasajasta iltaan saakka.
Napolilainen pizza paistuu avotulella italialaisessa kiviuunissa.